专业知识

2017-09-16

酒吧管理经营方式

对于酒吧的经营者,都需要找到适合自己的经营管理方式。然而,在国内,很多酒吧经营者都有经营不善的各种问题:缺乏经营的灵活性和创新意识,经营成效总部能达到最佳状态。下面为大家介绍下成功酒吧管理者在管理酒吧时会用到的一些方法: 一、创新思维 社会

2017-09-16

调酒师萧枫《肖丰》学习手冲咖啡的五大因素

一:磨豆机的刻度 #4《适合淡口味或降低深焙豆焦苦味》 #3~#3.5《浓淡适中,适合浅焙,中焙或中深焙》 #2~#2.5《适合重口味》 磨豆机刻度越小,磨粉越细,咖啡越浓厚,以手冲祖最常用的小飞鹰磨豆机而言,刻度3.5~3浓淡适中,最适合手冲。 二,冲煮比例

   地址:成都市东华门街53号富力史丹尼国际公寓C座1413号

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