无酒精鸡尾酒配方:热带公路Tropical highway调酒培训

无酒精鸡尾酒配方:热带公路Tropical highway
意式浓缩咖啡45ML
柠檬汁15ML
接骨木花糖浆15ML
莫林西柚糖浆20ML
汤力水适量
摇和法
古典杯
干柠檬片和迷迭香枝装饰
 
做法:
1、古典杯中加入冰块
2、除汤力水以外的原料加入摇酒壶加冰快速摇和10秒
3、倒掉古典杯中的冰水保留冰块
4、汤力水倒入杯中至6分满
5、再将摇好的酒双重过滤倒入酒杯中到满杯
6、用干柠檬片和迷迭香枝装饰
 
风味:
入口带着明显的接骨木花的酸甜风味,让你有在吃水果的体验感,因为汤力水的气泡和本身的微苦风味,更加完美的释放出了咖啡的香气和甘醇滋味,美不胜收,妙不可言。
 
调制心得:
如果对酸甜口比较喜爱者,可以将接骨木花糖浆加到20ML,如此出来入口水果风味会更加饱满充实。咖啡的香醇感觉可能会稍稍表现弱一点点,但是也是完全不同的小清新风格,如此更加适合清口风味的朋友们哟。如果要将此款做成带酒精的,可以加入朗姆酒、伏特加试试看哟,应该也会有着不俗表现。

 

 

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